發酵工程，又稱微生物工程，是利用微生物生產工業原料和工業產品的技術。微生物發酵工程是一個非常復雜的自催化過程，是生物技術的基礎工程。基因工程、細胞工程、酶工程等都與發酵工程有關。
對于發酵罐和預處理罐的庫存控制，有多種測量方法可供選擇，但測量結果差別很大，準確的結果往往可以加強對物料特性的后續過程控制。稱重系統不受物料性質的影響，可達到高精度。即使在存在超壓、波動或大量泡沫的情況下，反應釜稱重模塊仍能保持測量精度，而其他測量方法可能會受到材料特性、溫度、壓力等的影響，從而降低測量精度。
雖然稱重系統的測量比較準確，但對安裝要求較高，特別是對稱重模塊的水平度要求較高。傳統剪切梁式傳感器最大允許安裝傾角為0.5°，反應釜稱重模塊的最大允許安裝傾角為3°，完全滿足稱重系統對稱量模塊水平度的安裝要求。
此外，發酵過程中往往伴隨著攪拌等振動現象，可能對生產安全構成一定的風險。反應釜稱重模塊與水箱剛性連接，是水箱支撐結構的一部分，簡單可靠。傳感器安裝高度低，重心低，不易傾覆。傳相比統的剪切梁稱重模塊，反應釜稱重模塊是一種高度更高的浮動連接。
尚純自動化提供了一個優越的稱重解決方案。反應釜稱重模塊采用石英芯片技術。石英芯片具有漂移小、長期穩定性好等優點，大大降低了稱重系統出現問題而造成不必要停機的概率，從而提高了生產效率。與傳統的剪切梁稱重模塊相比，k反應釜稱重模塊更加穩定、準確。
